Was macht Plangger Käse so besonders?

Plangger Käse unterscheidet sich durch die Sorgfalt und Leidenschaft, mit der er hergestellt wird. Die Kombination aus traditionellen Reifeprozessen, die oft über Generationen hinweg verfeinert wurden, und der Nutzung frischer, regionaler Milch von Kühen, die auf saftigen Alpenwiesen grasen, verleiht jedem Käsestück einen unvergleichlichen Geschmack. Die besondere Note: Einige Sorten werden mit einzigartigen Zutaten wie lokalen Kräutern, Alpenblumen oder sogar Edelbränden verfeinert, was Plangger Käse zu einem echten Geschmackserlebnis macht.

Käserei Plangger in Niederndorf bei Kufstein

Die Käserei Plangger, gelegen im malerischen Niederndorf bei Kufstein, steht für eine umweltbewusste und qualitativ hochwertige Produktion von Bio-Käse und anderen Spezialitäten.

Das Herzstück des Sortiments ist der Felsenkeller Käse, ein Bio Bergkäse, der in einem Felsenkeller gereift und aus frischer Heumilch hergestellt wird. Dieser Käse zeichnet sich durch sein vollmundiges, würziges Aroma aus und ist ein wahrer Genuss für Käseliebhaber. Erhältlich sind verschiedene Reifegrade, darunter eine 9-monatige und eine 15-monatige Variante, die jeweils ihre einzigartigen Geschmacksnoten bieten.

Von Rahmkäse über Schnittkäse bis Bockshornkleekäse

Neben dem Bergkäse bietet die Käserei Plangger eine Vielfalt an anderen Käsesorten wie den Bio Rahmkäse "die Rose der Sebi", einen Schnittkäse mit rahmiger Note, den Bio Urfelskäse, einen pikanten Schnittkäse mit Kräuterauszügen und Steinsalz affinierter Rinde, den Bio Bockshornkleekäse mit nussigem Geschmack, die Bio Pfefferhexe, einen Schnittkäse mit ganzen Pfefferkörnern, und den milden Bio Sennkäse.

Für diejenigen, die das Besondere suchen, bietet die Käserei Plangger Geschenkboxen an, die eine Auswahl ihrer feinsten Käsesorten enthalten. Diese Boxen sind das ideale Geschenk für jeden Anlass und bieten eine köstliche Kombination verschiedener Käsesorten, die im Felsenkeller gereift sind.

Die Käserei Plangger legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und die Verwendung natürlicher Rohstoffe. Die Milch stammt von Kühen, die auf naturnah bewirtschafteten Böden grasen, und die Heutrocknung erfolgt schonend, um die Qualität zu gewährleisten. Die Käserei nutzt auch effiziente Mikroorganismen im Stall, auf dem Feld und in der Käserei selbst, um ein hochwertiges Endprodukt zu sichern.

Wo kann man Plangger Käse kaufen?

Plangger Käse ist nicht nur in ausgewählten Delikatessengeschäften in Österreich erhältlich, sondern auch international. Viele Feinkostläden und Spezialitätengeschäfte in Europa führen diese exquisiten Käsesorten. Zudem ist Plangger Käse über diverse Online-Shops zugänglich, die eine breite Auswahl für Liebhaber feiner Käse weltweit bieten. Einige Bauernmärkte und regionale Veranstaltungen bieten ebenfalls die Möglichkeit, Plangger Käse direkt vom Hersteller zu erwerben.